ホンモノの「油」～調味料へのこだわり～
何に対しても「拘りは持たない」 これをモットーとする私たちが 唯一とっていっていい程 大切にしている拘りが「調味料」 日々頂くお米やお野菜に できるだけ負担をかけることなく 食卓へ上らせてあげたい 育ってきた環境に近い 自然界にあるものを使い 自然に囲まれた環境で...
私の宝物～「自豊暮」の日々とこれから～
今朝、日の出の少し前 目の前に広がったたった一瞬のこの光景が 一日中ずっと心を色鮮やかに染め続けてくれる 「毎日何をしてどんな暮らしているの」 この１ヶ月で同じ質問を受けること７回 どんな毎日を過ごしているのか 自分自身の毎日の生活を振り返ってみて...
