お願いごと

☆事前予約のお願い

日々大切に想いを込めて育てている畑のお野菜や田んぼのお米。こうした私たちが頂く生命に、少しも余分はなく、それを余らせてしまったり、廃棄にしてしまったりすることはどうしてもできません。その日その時の季節や天候によって畑でとれる新鮮なお野菜の種類や量も、準備できるごはんの量も変わります。そして、こうして作るごはんに宿る生命がまだ新鮮で水水しい作りたてのうちに召し上がって頂きたいという想いから、自豊暮のごはんは事前にご予約をお願いさせて頂いています。そして何より、ここを訪れて来て下さるみな様ひとりひとりを想い浮かべ、心からの想いと感謝の気持ちを込めて作らせてもらいたいと思っています。私たちのこうした想いをご理解して頂ければ幸いです。

☆料理の献立

自豊暮の献立は自然にお任せしています。その日その時に採れたお野菜で、できる限り自家製のものを使いながら、四季折々に我が家の畑に宿る生命たちや季節や天候、また来て頂く方に合わせながら、決めさせて頂いています。献立は予め決めることもありますが、当日になって献立を変更することは多くなるのはこうした理由からです。アレルギーなどにはできる限り対応致しますので、予約の際にお申し付けください。