【募集】ホンモノのお醤油づくり
はじめて手作りのお醤油を味わったあの時の あの感動が今でも忘れられない それまで私が「醤油」だと そう信じてきたモノとは 全くの別物にすら感じるほどの ホンモノの味を知ったあの時から 改めて考えさせられた 「美味しさ」とは何か ホンモノのお醤油を味わった ...
決断のとき ー長期お休みと特別自豊暮ごはんのおしらせー
守るべき大切な存在が増えた今 こうした決断をする上で なにも不安や迷いが 全く生じないわけじゃない でも、今こうして ８ヶ月という月日を 我が子と一緒に 日々過ごしてきて 私がつくづく思うことは 子供が望んていることって きっと「たった一つ」だけ...
「ホンモノ」を知る～昔ながらの醤油しぼり体験～
無農薬・無肥料有機大豆と有機小麦と 完全天日塩だけで太陽の陽を一年間浴びながら 丁寧にかき混ぜながら作った我が家の手作り醤油 その醪（もろみ）を「しぼり師」といわれる 昔ながらの醤油をしぼる職人さんによって 昔ながらの方法で丁寧にしぼっていく ...
「心」の栄養
もう何十年と伝え続けられてきた 瀬戸家の手前味噌を まるちゃん家の実家の台所で こそっと舐めたその時 驚く程に身体で感じた あまり美味しさと 心に響いてきた深い温もり 当時は心の病を抱えていたせいか カラカラの乾ききった私の心に 染み渡るような温もりを感じたのを...
分かちあい～2017年お餅つきとお味噌作り～
2016年ももうすぐ終わり こうして新たな年がやってくる この年末直前という時期は 私たちの「これから」となる 新たな未来にとって 大きな架橋となるような出来事が 決まって舞い込んでくる 去年の１２月中旬 地球フェスタ実行委員の方々が ここへ訪れてきてくれたご縁で...
年末・年始の自豊暮な彩り
今年も残すところもうあと１ヶ月 この１年も笑顔で過ごせたことに 感謝の気持ちを込めて そしてこれからの１年もまた 更に笑顔で過ごしていけるように そんな願いを込めて １２月の自豊暮は 年末・年始を彩るものたちを 心を込めて準備させて頂きます...
７年目の奇跡と決意
これまでとは違って２人ではなく 初めて３人で迎えた私たち夫婦にとって ７回目の結婚「式」記念日 ７年前の１１月１４日 横浜の港の綺麗な夜景をバックに 沢山の人たちに見守られる中 人生のパートナーとして これから共に同じ道を歩んでいくと ふたりでそう強く誓った日...
2016年手前味噌 【完売】と【味噌作り】のお知らせ
去年２月２００ｋｇ程仕込み 今年９月末に解禁した ２０１６年「瀬戸家直伝手前味噌」ですが 今年の販売分は全て完売いたしました 我が家に長年伝わってきた 独自方法で作る手前味噌 炊いたお米を使用し 発酵をより促しながら作る 我が家の手前味噌を一緒に作る ...
私たちが伝え続けたいことーご神事への想いー
今年５月に我が家の田んぼで行われた「お田植え祭」 地球（ちだま）フェスタ実行委員の方々が この自豊暮へ突然訪れてきてくれた去年１２月 それは私たちの「いつか」という念願が叶った あまりにあまりに感動的な瞬間だった ほんのわずかな人たちでも、誰かひとりでも...
2016/9/22 収穫祭～昔ながらの稲刈りと天日干体験～
私たちの「いつか」という 大きな大きな夢が叶った今年５月 地球フェスタWA２０１６ その行事の一環として ここ御殿場の地に 今見事に復活した「お田植え祭」 我が家の自豊暮の田んぼに 集まって来てくださった 総勢１３０名にも及ぶ みなさんの力のお陰で ...
